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C’est après avoir vu un show des ROCKSTEADY CREW début des années 80, que Jazz E cut adhère complètement au mouvement HIP HOP. Au départ comme danseur (break et poppin) puis très vite il devient DJ. A l époque les bons vinyls il fallait les trouver a NYC, dans les années 90 tous les 3 mois il partait sur big apple afin de revenir avec 200 vinyls dans ses bacs a chaque voyage. Après de multiples soirées et street tape, il décide en 1993 d’acheter son premier sampleur : s 1000, un dr4 (4 pistes) et une pro mix afin de se consacrer à la prod hip-hop et r’n’b (en français déjà à cette période). Ce n’est qu’après plusieurs projets rap et r’n’b qu’il décide de monter en 06/99 le label : BIZ STREET PRODUCTIONS... 100 % BLACK MUSIK.Il est rejoint peu après par MASTA CUT (producteur sonore), ensemble ils produisent MARIO feat ZOXEA « l’esprit hip-hop », le premier maxi des FAT FLOW, ect …  Puis JAZZ E CUT se retrouve seul et s’investit corps et âme dans la production de plusieurs rappeurs américains « voir discographie » en rejoignant l’équipe de UNDERGROUND ACADEMY (O N G et Dany Bill), la partie artistique de la musique, l’enregistrement des voix, le mix et le master sont à la charge de BIZ STREET, puis RESKA (producteur sonore) est de la partie sur quelques projets .
En 2005, SKEEZO (producteur sonore de fat flow) intègre le label avec ses qualités qui en font la force de ce label 100 % HIP-HOP.